Táo đỏ khô (táo tàu, đại táo, hồng táo) từ lâu được nhiều người yêu thích vì thơm ngon và tốt cho sức khoẻ. Vậy. Ăn táo đỏ khô có tác dụng gì?
Ăn táo đỏ khô có tác dụng gì?
Báo Sức khoẻ & Đời sống dẫn nguồn chuyên trang y tế Healthline cho biết. Quả táo đỏ ít calo nhưng lại giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất. 100gr táo đỏ (khoảng 3 quả), cung cấp:
Lượng calo: 79
Chất đạm: 1gram
Chất béo: 0 gram
Carb: 20 gram
Chất xơ: 10 gram
Vitamin C: 77% giá trị hàng ngày (DV)
Kali: 5% DV
Do hàm lượng chất xơ cao và lượng calo thấp. Táo đỏ là món ăn nhẹ tuyệt vời và lành mạnh. Chúng chứa lượng nhỏ một số loại vitamin và khoáng chất nhưng đặc biệt giàu vitamin C. Một loại vitamin quan trọng có đặc tính chống oxy hoá và tăng cường miễn dịch.
Chúng cũng chứa lượng kali hợp lý. Đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát cơ bắp và cân bằng điện giải. Ngoài ra, quả táo đỏ còn chứa carbs ở dạng đường tự nhiên. Giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể bạn.
Táo đỏ khô rất tốt cho sức khỏe
Lợi ích của việc ăn táo đỏ khô đúng cách
Ngăn ngừa ung thư
Táo tàu sấy khô rất giàu vitamin C với đặc tính chống ung thư mạnh mẽ. Ngoài ra, các axit triterpenic và polysaccharide trong táo tàu giúp tiêu diệt và ngăn chặn sự lây lan của các tế bào ung thư.
Táo Đỏ Khô – Giảm nguy cơ mắc bệnh tim
Hàm lượng kali trong quả táo tàu giúp duy trì huyết áp ổn định và giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tim. Ngoài ra, táo tàu có công dụng chặn sự phân hủy chất béo, nhờ đó làm giảm tình trạng tắc nghẽn động mạch.
Điều trị táo bón
Hàm lượng chất xơ cao trong quả táo tàu có tác dụng điều chỉnh nhu động ruột, giúp thức ăn tiêu hóa nhanh hơn. Đồng thời, ăn táo tàu mỗi ngày rất có lợi cho hệ tiêu hóa và điều trị bệnh táo bón hiệu quả.
Cải thiện lưu thông và làm sạch máu
Lượng sắt và phốt pho dồi dào trong quả táo tàu giúp hình thành tế bào hồng cầu và hỗ trợ quá trình lưu thông máu.
Ngoài ra, táo tàu còn chứa các hợp chất như saponin, ancaloit và triterpenoid có công dụng thanh lọc, loại bỏ các chất độc hại ra khỏi máu.
Táo Đỏ Khô – Điều trị nhiễm trùng
Chất flavonoid trong táo tàu hoạt động như một chất kháng khuẩn chống lại các mầm bệnh xâm nhập vào cơ thể. Ngoài ra, chất ethanolic giúp ngăn ngừa nhiễm trùng ở trẻ em.
Kiểm soát cân nặng
Táo tàu chứa nhiều chất xơ mang lại cảm giác no lâu mà không tiêu thụ nhiều calo. Do đó, bổ sung táo tàu vào chế độ ăn uống sẽ giúp kiểm soát cân nặng lý tưởng.
Giúp xương chắc khỏe
Táo tàu chứa nhiều khoáng chất như sắt, canxi và phốt pho, không chỉ giúp xương chắc khỏe mà còn giúp cơ thể tránh xa các bệnh về xương do tuổi tác như loãng xương.
Táo Đỏ Khô – Trẻ hóa làn da
Táo tàu rất giàu vitamin C giúp trẻ hóa làn da và ngăn ngừa các bệnh như chàm và kích ứng da. Thêm vào đó, táo tàu còn giúp giảm bớt nếp nhăn cũng như các vết đồi mồi và làm mờ sẹo.
Ăn táo đỏ khô đúng cách
Quả táo đỏ nhỏ và ngọt. Khi sấy khô cũng có hương vị tương tự như quả chà là. Táo đỏ khô cũng được coi là món ăn nhẹ bổ dưỡng.
Tuy nhiên mỗi ngày bạn chỉ nên ăn từ 1-3 quả táo đỏ khô, vì loại quả này cũng là nguồn tập trung nhiều đường.
Bạn có thể sử dụng táo đỏ khô cắt lát, kết hợp với kỷ tử khô để pha trà. Trà táo đỏ – kỷ tử giúp an thần, chữa mất ngủ, thư giãn… Ngoài ra bạn có thể kết hợp táo đỏ khô với nhiều nguyên liệu khác để nấu món ăn bổ dưỡng.
Trên đây là những thông tin giải đáp về câu hỏi “Ăn táo đỏ khô có tác dụng gì?”. Hãy ăn táo đỏ khô đúng cách để tốt cho sức khoẻ nhé.
Táo đỏ khô trong canh gà đông trùng – Ngọc Hương Food
Táo đỏ là một thành phần quan trọng trong canh gà đông trùng của Ngọc Hương Food.
- Hương vị độc đáo: Táo đỏ mang hương vị đặc trưng, tạo sự thú vị và hoàn hảo cho món canh gà đông trùng.
- Giàu chất chống oxi hóa: Táo đỏ chứa nhiều chất chống oxi hóa, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương và tác động có lợi đến sức khỏe.
- Cung cấp chất xơ: Táo đỏ giàu chất xơ, giúp cải thiện tiêu hóa và duy trì sự cân bằng chất dinh dưỡng trong cơ thể.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Táo đỏ chứa nhiều vitamin C và các chất chống vi khuẩn, giúp tăng cường hệ miễn dịch và đẩy lùi các bệnh tật.
- Đa dạng hóa dinh dưỡng: Táo đỏ là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất và chất chống vi khuẩn, giúp bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể.
Táo đỏ trong canh gà đông trùng của Ngọc Hương Food không chỉ mang lại hương vị đặc biệt mà còn đóng góp vào sức khỏe và sự giàu dinh dưỡng của món ăn.
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị Công Thức Nấu Gà Đông Trùng
Trước khi bắt tay vào nấu Canh Gà Đông Trùng, hãy chuẩn bị sẵn các nguyên liệu sau:
1 con gà (khoảng 1,5 – 2 kg)
10-15 gram đông trùng khô
7-9 quả táo đỏ
1 củ hành tím
3-4 củ tỏi
Nước dùng gà hoặc nước lọc
Muối và gia vị theo khẩu vị
Cách Chế Biến Canh Gà Đông Trùng Từng Bước
Bước 1: Chuẩn bị gà và đông trùng
Rửa sạch gà và tiến hành chế biến theo ý muốn, có thể làm thịt gà nấu canh hoặc để nguyên con.
Ngâm đông trùng vào nước ấm khoảng 30 phút để mềm.
Bước 2: Chuẩn bị các loại gia vị và thực phẩm khác
Băm nhuyễn hành tím, tỏi và gừng tươi.
Chuẩn bị nước dùng gà hoặc nước lọc.
Bước 3: Nấu Canh Gà Đông Trùng
Cho hành, tỏi và gừng vào nồi, đảo đều để thơm.
Tiếp theo, thêm gà vào nồi và đảo đều cho đến khi mặt gà thay đổi màu sắc.
Đổ nước dùng gà hoặc nước lọc vào nồi và đun sôi.
Lấy bọt ra khỏi bề mặt nồi để canh sạch sẽ.
Tiếp tục đun nấu với lửa nhỏ-không nhanh và không chậm-quanh 1-2 giờ cho đến khi gà mềm.
Cuối cùng, thêm đông trùng đã ngâm vào nồi.
Nêm muối và gia vị theo khẩu vị.
>> Xem thêm: Cháo Gà Đông Trùng