Gạo nếp là loại gạo hạt ngắn phổ biến ở các nước châu Á. Có độ kết dính đặc biệt khi nấu, đem lại sự dẻo thơm cho món ăn. Lúa nếp. Loại lúa sản xuất ra gạo nếp được trồng ở Bangladesh, Trung Quốc, Nhật Bản, bán đảo Triều Tiên, Philippines, Thái Lan, Lào, Indonesia và Việt Nam đã có mặt tại Lào từ hơn 1000 năm trước.
Tại Việt Nam có gạo nếp cẩm dùng để nấu xôi hoặc nấu rượu nếp cẩm. Nếp cái hoa vàng được xem là một đặc sản của người Việt. Ngoài ra, có thể chế biến các món như cơm nếp, xôi, bánh chưng, các món chè, hoặc cất rượu nếp, rượu đế và ngâm rượu cần. Bột gạo nếp được dùng để làm nhiều món bánh truyền thống như bánh nếp, bánh giầy, bánh rán, bánh trôi, bánh gai, bánh cốm…
Gạo nếp có chứa nhiều vitamin, dưỡng chất hơn so với những loại gạo khác. Nhất là gạo nếp cẩm. Theo nghiên cứu khoa học, gạo nếp cẩm là một loại “siêu thực phẩm”. Trong thành phần có nhiều chất sắt, chất xơ, chất chống oxi hóa, vitamin E. Chất xơ không hoà tan. Các chất chống oxi hóa trong gạo nếp có tác dụng phòng ngừa các bệnh ung thư hiệu quả. Theo Đông Y, gạo nếp có tính nóng, vị ngọt, rất dễ tiêu hoá, ăn vào ấm bụng.
Cách chọn gạo nếp
Để đảm bảo chất lượng của các món ăn làm từ gạo nếp, bạn cần phải biết cách chọn chuẩn như sau:
Hạt gạo nếp ngon là hạt gạo phải có kích thước to, đều hạt.
Vẻ ngoài của gạo nếp phải căng bóng, gạo không bị gãy, mủn. Có màu vàng và hạt gạo có mùi thơm đặc trưng.
Cách bảo quản gạo nếp
Bên cạnh lựa chọn loại gạo có chất lượng tốt thì bạn cũng cần phải nắm được cách bảo quản như thế nào để giữ được thành phần dinh dưỡng hạt gạo tốt nhất. Với phương pháp này bạn cũng có thể áp dụng cho gạo tẻ hay bất cứ loại gạo nào khác.
Theo đó, bạn nên để gạo ở những nơi khô ráo và hạn chế ẩm ướt bởi nó khiến cho nấm, mốc phát triển mạnh. Mặt khác, các dụng cụ đựng gạo cũng phải được vệ sinh sạch sẽ nhằm tránh vi sinh vật gây hại phát triển. Bạn nên mua lượng gạo vừa đủ để ăn trong khoảng 1-2 tháng rồi thay gạo mới. So với gạo tẻ thì gạo nếp rất hay bị mối mọt. Do vậy, gạo nếp thơm để quá lâu cũng không tốt cho sức khỏe và thường có mùi hôi, mối mọt. Nên không còn được tươi ngon. Ngoài ra, có một cách rất đơn giản giữ cho gạo luôn ngon đó là để gạo vào ngăn mát tủ lạnh từ 4-5 giờ đồng hồ. Rồi mới bảo quản trong thùng đựng gạo chuyên dụng.
Gạo nếp trong canh gà đông trùng – Ngọc Hương Food
Canh gà đông trùng của Ngọc Hương Food kết hợp với gạo nếp tạo ra một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
Hương vị độc đáo: mang đến hương vị đậm đà, hấp dẫn và kết cấu mềm mịn, làm tăng sự phong phú của canh gà đông trùng.
Chất dinh dưỡng: nguồn giàu carbohydrate và chất xơ, cung cấp năng lượng và hỗ trợ chức năng tiêu hóa.
Cân bằng dinh dưỡng: cung cấp các vitamin và khoáng chất thiết yếu, giúp duy trì sức khỏe và cân bằng dinh dưỡng.
Sự phong phú: làm cho canh gà đông trùng trở nên đa dạng và thú vị hơn, mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo.
Món ăn truyền thống: trong canh gà đông trùng là sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị truyền thống và hương vị mới lạ.
Gạo nếp trong canh gà đông trùng của Ngọc Hương Food mang đến sự hòa quyện tuyệt vời giữa hương vị, dinh dưỡng và truyền thống, tạo nên một món ăn độc đáo và thú vị.
Thành Phần Và Công Dụng Của Canh Gà Đông Trùng Tăng Miễn Dịch
Đông Trùng: Tác Dụng Tăng Cường Miễn Dịch Và Kháng Vi Khuẩn
Đông trùng, một loại nấm quý hiếm. Được sử dụng trong canh gà đông trùng nhờ vào khả năng tăng cường miễn dịch và kháng vi khuẩn. Thành phần chứa trong đông trùng. Giúp kích thích hoạt động của hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh. Ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn gây hại.
Gà Tươi: Nguồn Protein Và Chất Dinh Dưỡng Quan Trọng
Gà Đông Trùng Tăng Miễn Dịch Loại Bỏ Bệnh!
Gà tươi là thành phần chủ yếu trong canh gà đông trùng. Mang lại nguồn cung cấp protein và chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể. Protein giúp xây dựng và sửa chữa các tế bào. Tăng cường sức mạnh và sự phục hồi của cơ thể. Ngoài ra, gà tươi cũng cung cấp các vitamin và khoáng chất thiết yếu. Đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe và tăng cường miễn dịch.
Các Nguyên Liệu Khác: Rau Xanh, Gia Vị, Hỗ Trợ Sức Khỏe Tổng Thể
Gà Đông Trùng Tăng Miễn Dịch
Ngoài đông trùng và gà tươi, canh gà đông trùng còn thêm các nguyên liệu khác như gạo nếp là nguồn giàu carbohydrate, protein và chất xơ, cung cấp dưỡng chất cho cơ thể và rau xanh . Rau xanh cung cấp các chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất. Giúp bổ sung dinh dưỡng và tăng cường sức khỏe. Gia vị như hành, tỏi và hương thảo cung cấp hương vị độc đáo. Có các đặc tính kháng vi khuẩn và tăng cường miễn dịch.
Cách Làm Canh Gà Đông Trùng
Hướng Dẫn Cụ Thể Các Bước Chuẩn Bị Và Nấu Canh Gà Đông Trùng
Để làm canh gà đông trùng, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu. Như gà tươi, đông trùng,gạo nếp, rau xanh và gia vị. Sau đó, tiến hành chế biến theo các bước sau: chuẩn bị và chế biến gà, nấu nước dùng từ đông trùng, kết hợp các thành phần và gia vị, nấu canh cho đến khi gà chín mềm và nước dùng thấm đều hương vị. Bạn nên tuân thủ các hướng dẫn cụ thể để đảm bảo canh gà đông trùng được nấu đúng cách và giữ được tất cả các giá trị dinh dưỡng.
>> Xem thêm: Cháo Gà Đông Trùng