Định nghĩa và lợi ích sức khỏe của canh gà đông trùng
Định nghĩa về canh gà đông trùng
Canh gà đông trùng là một món ăn truyền thống và được coi là một loại thực phẩm bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Canh gà đông trùng được chế biến từ gà tươi và đông trùng. Một loại nấm quý hiếm có tác dụng tăng cường sức khỏe và bồi bổ cơ thể. Đông trùng còn được biết đến. Và là một trong những loại nấm được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng. Món canh bổ dưỡng này không phải ai cũng biết. Khám phá cách làm canh gà đông trùng thật đơn giản và ngon miệng. Tận hưởng hương vị tuyệt vời của món canh này ngay hôm nay!
Các lợi ích sức khỏe của
canh gà đông trùng
Canh gà đông trùng không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn có nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể. Các thành phần dinh dưỡng trong canh gà đông trùng bao gồm protein, vitamin, khoáng chất và các hoạt chất chống oxi hóa. Giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh tật. Dưới đây là một số lợi ích sức khỏe của canh gà đông trùng:
Tăng cường sức đề kháng. Đông trùng có chứa các polysaccharide và peptit có khả năng tăng cường hệ miễn dịch. Việc sử dụng canh gà đông trùng định kỳ có thể giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh. Tăng cường khả năng chống vi khuẩn, vi rút.
Bồi bổ sức khỏe. Canh gà đông trùng chứa nhiều protein và axit amin cần thiết cho sự phát triển và tái tạo tế bào. Đây là một nguồn dinh dưỡng quan trọng giúp bồi bổ sức khỏe. Tăng cường sức mạnh và năng lượng cho cơ thể.
Cải thiện chức năng tăng trưởng. Đông trùng chứa nhiều IGF-1 (Insulin-like Growth Factor 1). Một hoạt chất có khả năng thúc đẩy quá trình tăng trưởng và phục hồi các tế bào và mô trong cơ thể.
Tăng cường sinh lực. Canh gà đông trùng được cho là có tác dụng tăng cường sinh lực và tăng cường khả năng tình dục. Đây là một trong những lợi ích được nhiều người đánh giá cao khi sử dụng canh gà đông trùng đều đặn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Nguyên Liệu Chính
Gà Đông Trùng Ngọc Hương. Thịt gà được cho là giàu khoáng chất như canxi và sắt,. Cung cấp 17 acid amin thiết yếu cho cơ thể. Đây là một nguồn dinh dưỡng quan trọng để duy trì sức khỏe và cung cấp năng lượng.
Nấm Đông Trùng Hạ Thảo. Nấm đông trùng được cho là có khả năng tăng cường sức đề kháng của cơ thể. Chúng chứa các dưỡng chất và hợp chất sinh học có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây hại.
Nguyên Liệu Phụ cho Cách làm canh gà đông trùng
Đương Quy. Thảo dược này có tác dụng hoạt huyết, bổ huyết, điều kinh, thông kinh, nhuận tràng, tiêu sưng và dưỡng gân. Đương Quy được sử dụng phổ biến trong y học truyền thống. Để cân bằng và bổ trợ sức khỏe.
Đại Táo. Đại Táo được coi là một loại thực phẩm bổ ích tỳ vị, dưỡng huyết và an thần. Chúng chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như vitamin C, chất xơ và kali.
Sâm. Sâm được biết đến là một loại thảo dược có tác dụng bổ khí, cố thoát, điều tiết cơn khát. Giúp ích cho trí não, an thần, kiện tỳ, bổ phế, trấn tĩnh, giảm đau mỏi và chống mệt mỏi.
Hạt Sen: Hạt Sen có tác dụng bổ tỳ, dưỡng thận, cung cấp sáp trường, cố tinh, dưỡng tâm và an thân. Chúng là một nguồn cung cấp năng lượng và dinh dưỡng quan trọng trong canh Gà Đông Trùng.
Kỳ Tử: Kỳ Tử có tác dụng an thần, minh mục và được cho là bổ ích tinh bất túc. Nó cũng giúp nhuận phế, tư thận, sinh tinh huyết và ích khí, bổ thận và cân bằng cơ thể.
Nấm Tuyết: Nấm Tuyết là một nguyên liệu quan trọng trong canh Gà Đông Trùng, với hàm lượng vitamin, khoáng chất và enzim cao. Chúng giúp tăng cường hệ miễn dịch và cung cấp các dưỡng chất quan trọng cho cơ thể.
Cách làm canh gà đông trùng
Cách Làm Canh Gà Đông Trùng Đơn Giản Và Ngon Miệng
Chuẩn bị các nguyên liệu: Rửa sạch và thái nhỏ thịt gà. Ngâm Gà Đông Trùng, Nấm Đông Trùng Hạ Thảo trong nước ấm cho đến khi mềm.
Trên một nồi, đun nước sôi, cho thịt gà vào luộc trong khoảng 5 phút để loại bỏ cặn bẩn.
Tiếp theo, đổ nước luộc gà và rửa sạch gà dưới nước lạnh.
Trong một nồi khác, đun sôi nước, sau đó thêm Gà Đông Trùng, Nấm Đông Trùng Hạ Thảo, Đương Quy, Đại Táo, Sâm, Hạt Sen, Kỳ Tử, và Nấm Tuyết.
Khi nước sôi trở lại, giảm lửa và nấu trong khoảng 30-45 phút cho đến khi gà chín mềm và các nguyên liệu khác mềm.
Trong một chảo nhỏ, hâm nóng dầu ăn, thêm hành và tỏi băm nhỏ, xào cho thơm.
Đổ hỗn hợp hành tỏi vào nồi canh, nêm gia vị với muối và tiêu theo khẩu vị.
Khi canh đã sôi lại, tắt bếp và trình bày canh trong tô.
Gợi ý cách lưu trữ canh gà đông trùng
Cách Làm Canh Gà Đông Trùng Đơn Giản Và Ngon Miệng
Bảo quản canh gà đông trùngSau khi nấu canh gà đông trùng, nếu còn dư thừa, bạn có thể bảo quản để sử dụng sau. Dưới đây là một số gợi ý về cách lưu trữ canh gà đông trùng:
Tủ lạnh: Để canh gà đông trùng trong hũ đậy kín và đặt vào tủ lạnh. Canh có thể được lưu trữ trong tủ lạnh trong vòng 3-4 ngày. Trước khi ăn, hãy đảm bảo đun nóng canh một lần nữa để đảm bảo an toàn thực phẩm.
Đông lạnh: Nếu bạn muốn lưu trữ canh gà đông trùng lâu hơn, bạn có thể đông lạnh nó. Hãy đặt canh trong các hũ chịu lực hoặc túi đông lạnh, đảm bảo hủy hoại không khí và đóng kín. Canh đông lạnh có thể được lưu trữ trong thời gian dài, từ 1 đến 3 tháng. Khi muốn sử dụng, hãy để canh tan chảy trong tủ lạnh qua đêm và đun nóng trước khi ăn.
Chia nhỏ thành phần: Bạn cũng có thể chia canh gà đông trùng thành các phần nhỏ và đặt trong các túi lưu trữ thực phẩm. Đảm bảo loại bỏ hết không khí khỏi túi và đóng kín. Điều này giúp bạn dễ dàng lấy ra và sử dụng chỉ một phần mà không phải làm tan chảy toàn bộ canh.
Trên đây là hướng dẫn cách làm canh gà đông trùng cùng với lợi ích sức khỏe của món canh này. Hy vọng rằng thông tin này sẽ giúp bạn có thêm lựa chọn cho bữa ăn gia đình và mang lại sức khỏe tốt cho cả gia đình. Hãy thử và tận hưởng hương vị đặc biệt của canh gà đông trùng ngay hôm nay!